2024
初级厨师（Commis Chef）
Crowne Plaza 酒店
新西兰基督城
- 制作甜点、沙拉、三明治、汉堡及配菜。
- 协助厨师进行备料及出餐。
- 维护厨房清洁，遵守卫生与食品安全规范。
新西兰 · 但尼丁
王浩旭
烹饪艺术 | 美食与创意
烹饪艺术在读学生，具备厨房实践经验。
我叫王浩旭，目前在新西兰但尼丁学习烹饪艺术。
我正在 Otago Polytechnic 攻读烹饪艺术学士学位， 此前取得了新西兰四级烹饪资格证书。 我曾在新西兰和中国的餐饮行业工作， 积累了一定的厨房实践经验。
这个网站主要用来展示我过去制作的菜品、 厨房工作经历，以及我在烹饪领域的发展。
烹饪学习与厨房实践关于 Hao ↓
01 / 关于我
关于我的故事。
我叫王浩旭，也可以叫我 Hao。
目前，我在新西兰但尼丁的 Otago Polytechnic 攻读三年制烹饪艺术学士学位，现在是第二学年。
在开始本科学习之前，我于2024年在 Ara Institute of Canterbury 取得了新西兰四级烹饪资格证书。
我曾在基督城 Crowne Plaza 酒店担任 Commis Chef， 在 Nurse Maude 医院厨房担任 Kitchen Assistant， 也曾在上海的一家日式自助餐厅从事厨房及前厅工作。
这些经历让我接触到了不同类型的厨房工作， 包括酒店餐饮、医院膳食服务以及餐厅日常运营。
我喜欢尝试不同的食材和烹饪方式， 也一直在改进自己的烹饪技术和摆盘。
我希望通过这个网站展示过去制作的一些菜品， 记录自己的厨房经历，以及未来在烹饪领域的发展。
我的工作态度
我对厨房工作保持踏实、认真和谨慎的态度，愿意学习，重视守时与团队合作，并尊重厨房的工作流程。遇到不确定的事情，我会主动提问并向主管确认。我希望持续提升技能，随着经验积累逐步承担更多责任。
- 签证与工作权限
- 我目前持有学生签证，可在签证允许的条件内工作。具体工作权限可在求职沟通时向雇主说明。
- 可工作时间
- 我希望在学习期间从事兼职厨房工作。班次及入职时间可结合课程安排和签证条件协商，并可提前提供课表，方便安排工作。
- 薪资与发展期望
- 我希望起薪略高于新西兰最低工资，具体可根据岗位与职责协商。随着技能和实际贡献提升，我也希望逐步承担更多责任，并有机会讨论薪资调整。
02 / 工作经历
厨房中的经历。
2023
厨房助理
Nurse Maude 医院厨房
新西兰基督城
- 协助准备早餐及日常备料。
- 为患者准备三明治及烘焙食品。
- 协助送餐及日常供餐服务。
- 维护厨房清洁与卫生。
- 协助洗碗及其他日常厨房工作。
2019–2020
厨房员工及服务员
日式自助餐厅
中国上海
- 协助备料及自助餐厨房的日常运营。
- 在繁忙时段参与前厅服务。
- 积累厨房团队协作与顾客服务经验。
03 / 教育与资格
积累知识与技艺。
烹饪艺术学士
Otago Polytechnic
新西兰但尼丁
在读 · 第二学年
新西兰烹饪证书（四级）
Ara Institute of Canterbury
新西兰基督城
已完成并获颁证书
自然资源文凭
Lincoln University
新西兰基督城
已完成并获颁文凭
04 / 烹饪作品集
烹饪旅途中的作品。
这里展示了我在烹饪学习和厨房实践过程中制作的部分菜品，包括课堂实操、指导下完成的作品以及个人制作的菜品。
05 / 精选项目
项目记录。
独立于菜品作品集的项目记录，相关资料仍在整理中。
01 / 草稿
燕麦 Garum 开发
项目资料正在整理中。
查看草稿与待补充资料06 / 兴趣爱好
厨房之外的生活。
游泳
游泳是我日常生活的一部分。规律的运动帮助我保持活力、放松身心，缓解一天的压力。平稳的节奏也让思绪慢慢沉淀，给我留出从容思考的空间。
拼图
我喜欢一片一片完成拼图的过程。它让我练习保持专注和耐心，也让我享受循序渐进、逐渐完成一件事的成就感。
料理阅读
我时常阅读料理理论方面的书籍，丰富自己的知识储备，也加深对烹饪技法背后原理的理解。
这只是我的一面，更多关于我的故事与可能，期待你慢慢发现。